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夏の子どものお弁当 |
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mteshi さん
30代
2010/07/20 16:13
暑い夏の日のお弁当について悩んでいます。夏休み期間中、小学一年生の娘にお弁当を作ってあげなければならない日が数日あります。とはいえ、この暑さ。普段作っているようなお弁当を娘に持たせるのは、傷みそうでものすごく心配です。お昼ご飯の時間まで、どんなところに置いておくのかもよくわかりませんし、傷んだものも、それと気付かず食べてしまいそうだし・・・。というわけで、夏にもお弁当を作っているという方々、教えてください。夏のお弁当で気をつけていることは何ですか？ たとえば、
・夏の間はどんなおかずを入れているか？
・同じおかずの調理や味付けでも、特に夏に気をつけていることはあるか？
・入れるなら、ごはんか、パンか？
・ご飯の場合はおにぎりか、弁当箱にご飯か？
・ご飯にかけるふりかけなどのおすすめは？
・パンの場合はどんなもの？
・保冷剤や保冷バッグは必要か？
・デザートにはどんなものがよいか？
そのほか、夏のお弁当を作るにあたって、注意したほうがよいことがあったら、ちょっとしたことでも、ぜひ教えてください。どうぞよろしくお願いいたします。
No.11
ダイバージョー さん
50代
2010/10/22 17:13
投稿されている皆さんはいろいろと工夫されているんですね。
様々な生活のアイデアを活かしておられることに感心しました。
弁当は作ってから３時間経過すると食中毒の発生頻度が極度に上がる何かの雑誌かテレビで見たことがあります。
私は今から40年以上前の中学生と高校生の時、弁当を祖母(母は勤めていた為)が毎日作ってくれました。
その頃は学校で冷蔵庫に弁当を入れて保管してくれるような配慮は皆無でしたし、保冷剤なども販売されておらず、いつ食中毒が発生してもおかしくない中で弁当を食べていました。
祖母が作ってくれたおかずを今思い出してみると必ず火を良く通したおかずや傷みにくいおかずが多かったように思います。
全般的にサケやブリ等の焼魚、良く焼いたウインナーや玉子焼き、フライなどの揚げ物、きんぴらなどが多かったように思います。
ご飯には必ず梅干しが乗っているか、「ゆかり」という梅しそ振りかけが一杯かかっていました。
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