酢豚にパイナップル【体験談・評判】 - グルメ・料理全般の口コミ広場

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さなさなさん 30代

2010/08/03 19:50

酢豚にパイナップルが入っているのを見たことありますか？
よく賛否両論あるのを見ますが、中華料理屋さんやレストランで実際見たことはありません。
自宅で作る時入れる、よく見る、という方いらっしゃいますか？
地域的なものもあるんでしょうか？

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全18件中 1-10件を表示

No.1 ミント８８８さん 40代

2010/08/04 10:59

自宅ではいれません。無くていいと思います。

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No.2 ねこまるさん 40代

2010/08/04 13:05

うちも自宅では入れません。
お店で食べて入っていても嫌ではないですが・・・

パイナップルに含まれる酵素が肉を柔らかくしてくれるそうですが、缶詰のパイナップルだと熱処理してあるので効果があるのか不明ですよね。
ゼリーの中に生のパイナップルを入れると固まらないけど、缶詰だと固まる。
生パインを酢豚に入れるなら意味はあるかもしれないけど缶詰のパインなら入れないほうがいいかもしれないですね。

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No.3 パル夫さん 30代

2010/08/05 06:06

僕も、意味が分かりません。
なぜ入れるのか…。

甘酢に隠れて見つからず、噛んだ時に出てくる甘い汁がすごく嫌です。

昔、給食でも入っていましたが、よけていた覚えがあります。

酢豚は、酢がベースです。
パイナップルと友好関係を築くのは無理ですね。

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No.4 ヒマワリさん 20代

2010/08/05 19:36

私は酢豚にパイナップル入れます。
基本パイナップルが大好きなので、どんな料理でも入れてしまいます。
ポテトサラダにリンゴを入れる感覚です。
酢豚の場合、パイナップルと一緒に食べるとフルーティな味になって美味しいです。

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No.5 SUN さん 20代

2010/08/05 21:52

酢豚は広東料理で、味に深みを出すためにパイナップルを入れているそうです。個人的には酢豚にパイナップルが入っているのは許せません。酢豚は酢豚、パイナップルはパイナップルで別々に食べたほうが美味しいと思います。

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No.6 シェルパさん 30代

2010/08/06 22:58

我が家でもパイナップルは入れません。
昔、横浜に住んでいましたが、中華街ではお店によって、入っているところもありましたね。
それなりに理由はあるようですが、日本人的には合わない方が多いかもしれませんね。

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No.7 トマティアさん 40代

2010/08/08 15:08

そういえば、パイナップルが入っている酢豚を最近みかけませんね。
私は入っていてもＯＫ派です。
家で酢豚を作る時は、家にパインがあれば入れますが、なければ入れないしわざわざ買うほどでは・・・ですね。

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No.8 みきうさん 30代

2010/08/08 19:01

うちでは入れません。
甘いものとおかずが一緒になっているのがどうしても違和感があり。。。
お店で出てくるものを食べてもまずいわけじゃないんですけどね。。

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No.9 オパールさん 30代

2010/08/08 21:36

うちも入れません。
でも給食では入っていました。
食べる時はパイナップルだけ先に食べていました。

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No.10 りおさん 20代

2010/08/14 02:02

もうだいぶ前なんですが、ディズニーシーの中の中華屋さんで
酢豚にパイナップルが入ってて、おいしくて感激した覚えがあります！
甘酸っぱくてジューシーで・・酢豚のあんとベストマッチしてました。
当時はそれを食べに、アフターシックスで何回か通ったほどです（笑）

残念ながら引っ越しでもうずいぶんとディズニーには行ってないので今はどうなってるのかわかりませんが・・・
私は酢豚にパイナップルありだと思います！
（ただ自分で作るとなんかちょっと違うんですけどね^^;）

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